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供應(yīng) 廠家直銷食品級豆腐寶 /電議  |
規(guī) 格: |
1*25 |
價(jià) 格: |
28/ |
數(shù) 量: |
50000 |
交貨地: |
鄭州市 |
發(fā)布時(shí)間: |
2019-12-03 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
豆腐寶簡介:
改善燒鍋豆腐、鹵水豆腐和酸漿豆腐外觀,豆腐顯得細(xì)膩白凈
改善口感,吃到嘴里感覺細(xì)膩筋道
提高筋度,豆腐放鍋里煎燉不容易碎,豆腐皮豆腐干柔軟有彈性
增加產(chǎn)量,9斤黃豆能做出10斤黃豆的數(shù)量
參考用量:每5公斤(10斤)黃豆加豆腐寶10克--40克
產(chǎn)品簡明用法(單位換算:50克=1兩)
1. 與鹵水混合使用:1公斤豆腐寶配3--5公斤鹵片
參照1公斤豆腐寶3公斤鹵片8公斤水的比例,可配成豆腐專用鹵水。
參照1公斤豆腐寶3公斤鹵片16公斤水的比例,可配成豆腐專用鹵水。
簡明做法:把鹵水灌到半截飲料瓶里,平底扎一個(gè)小孔。一邊用耙子上下翻動豆?jié){,一邊均勻地向豆?jié){里灌鹵水。豆花越潘越大,翻到綠豆大的時(shí)候,耙子要減速慢翻。滿缸豆花都變成黃豆大的時(shí)候立即停耙。 【10斤干豆大約需要350克---400克專用鹵水,點(diǎn)漿過程2---4分鐘】
2.與石膏混合使用
1公斤豆腐寶加3公斤水泡5小時(shí),化成清亮的水溶液備用?!究纱娣虐雮€(gè)月】
每10公斤添加豆腐寶水溶液50克(1兩)——150克(3兩),石膏酌情減量10克——40克
兩者混合,加水?dāng)嚢杈鶆?,按原先的方法下到豆?jié){里。
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