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供應(yīng) 復(fù)配豆制品增稠劑新品獨(dú)家發(fā)布 /電議  |
規(guī) 格: |
1*25 |
價(jià) 格: |
40/元/公斤 |
數(shù) 量: |
50000 公斤 |
交貨地: |
鄭州市 |
發(fā)布時(shí)間: |
2019-12-03 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
品牌:
晟通
主要有效成分:
瓜爾豆膠
級別:
食品級
有效物質(zhì)含量:
99(%)
產(chǎn)品規(guī)格:
一等品
主要用途:
增筋劑
大包裝:
25千克/袋 產(chǎn)品名字:復(fù)配豆制品增稠劑 配料:鈣,氯化鈣,瓜爾豆膠等。 適用范圍:豆類制品,腐竹,油皮,千張等。 使用方法:腐竹,油皮按干豆量的0.2-0.3%左右。豆?jié){煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。 保質(zhì)期:8個(gè)月。 儲存條件:密封儲存于陰涼干燥環(huán)境中。 注意:用后密封,結(jié)塊不影響使用效果。 本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應(yīng)進(jìn)行橋聯(lián),形成絡(luò)合,生成良好的豆筋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu): 一,使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不爛(其中火鍋專用型腐竹耐煮劑復(fù)水快耐煮時(shí)間可達(dá)46分鐘)。 二,易成型,縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時(shí)間(15-35/%),節(jié)省能源,提高單位時(shí)間勞動生產(chǎn)率。 三,使腐竹、豆油皮表面光亮,好看好賣。 四,延長保鮮期,無硬塊,易復(fù)水,不復(fù)色. 五,產(chǎn)品無沉淀,不含任何違禁物品,全部由食品級原料精制而成。
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