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供應(yīng) 最新上架產(chǎn)品玉米淀粉 /電議  |
規(guī) 格: |
1*25 |
價 格: |
8/元/公斤 |
數(shù) 量: |
50000 公斤 |
交貨地: |
鄭州市 |
發(fā)布時間: |
2019-12-03 |
有效期: |
255天 |
備 注: |
玉米淀粉 (corn starch) 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后,通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強,最高能達30%以上。
中文名玉米淀粉 淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面,需求穩(wěn)定。
外文名corn starch
又 稱玉蜀黍淀粉、玉米淀粉
俗 名六谷粉
形 狀白色微帶淡黃色的粉末
特 點吸濕性強 玉米淀粉與水或牛奶混合后有獨特的外觀和質(zhì)感,常用來摻在白糖粉作為抗粘結(jié)劑。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料(pudding mixes)都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡單的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中國菜和法國菜里用作增稠劑。中國菜里的“勾芡”(又稱芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造環(huán)保制品中也有多種用途。例如,2004年日本的先鋒公司發(fā)表了一種用玉米淀粉制成的藍光光碟,可自然降解。 1. 玉米是世界公認的“黃金作物”,其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首
2. 玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發(fā)生
3. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病
4. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長
5. 玉米面還含有微量元素硒,硒能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤
6. 玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。 |
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