|
|
賣肌苷酸二鈉，食品添加劑增味劑 /5550-12-9  |
規(guī) 格： |
1*25 |
價 格： |
260元/公斤 |
備 注： |
肌苷酸二鈉 CAS： 5550-12-9 含量：99% 別名 肌苷酸鈉（IMP）
編碼 GB 12.003；INS 631
化學(xué)結(jié)構(gòu)
C10H12N2Na2O8P·x2O
相對分子質(zhì)量 392.17（無水）
性狀 無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開始失去結(jié)晶水，120℃以上成無水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強(qiáng)度低于鳥苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時，鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用，其鮮味閥值更進(jìn)一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。
|
|
|
聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
王超 |
公 司： |
河南冉升化工產(chǎn)品有限公司 |
地 址： |
鄭州市管城區(qū)化工城 |
電 話： |
0371-55628298 |
傳 真： |
0371-55655268 |
手 機(jī)： |
13663838028 |
Q Q： |
 |
網(wǎng) 址： |
|
電子郵件： |
hnrs66@126.com |
聲明：以上信息未經(jīng)本網(wǎng)證實(shí),僅供參考,華夏化工網(wǎng)不承擔(dān)任何風(fēng)險責(zé)任. |
|
