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企業(yè)報(bào)價(jià)PRODUCTS |
賣乙基麥芽酚，高效食用香料功效與性質(zhì) /4940-11-8  |
規(guī) 格： |
1*25 |
價(jià) 格： |
185元/公斤 |
備 注： |
中文名稱:乙基麥芽酚
英文名稱:ethylmaltol
中文別名:2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
英文別名:2-Ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one;
CAS號(hào):4940-11-8
分子式:C7H8O3
分子量:140.146 主要用途：
乙基麥芽酚是我國規(guī)定允許使用的食用香料，香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。主要用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在糖果和口香糖中5～50mg/kg;冰淇淋、調(diào)味料、果凍中5~15mg/kg；軟飲料中為1.5~6mg/kg。用于食品、煙草、化妝品等行業(yè)，有增香、固香、增甜效果GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食和香料。乙基麥芽酚是一種香味增效劑，廣泛誚用于食品、香煙藥物、飲料、牙膏和化妝品，是一種安全無毒，具有增香、增甜、保香和掩蓋異味等作用的食品添加劑。和麥芽酚同屬于吡喃酮衍生物，乙基麥芽酚增香效果是麥芽酚的6倍左右。小鼠口服LD5050-1200mg/kg。是一種廣譜高效增香劑和增甜劑，也是香味改良劑與定香劑。具有抑酸、抑苦、除刺激、防腐等作用。香味比麥芽酚強(qiáng)4～6倍，具有顯著的增香作用。廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、烘焙食品以及用于配制糖果、糕點(diǎn)、巧克力和煙酒的香精。一般在糖果和口香糖中5～10mg/kg；冰淇淋、調(diào)味料、果凍中515mg/kg；軟飲料中1.5～6mg/kg。
安全信息白色結(jié)晶性粉末或針狀結(jié)晶，具有持久的焦糖和水果香氣。味甚甜。稀釋溶液呈甜的果香味。用途:食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠蘿、香草等香精。含量：99% |
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聯(lián)系方法 |
聯(lián)系人： |
王超 |
公 司： |
河南冉升化工產(chǎn)品有限公司 |
地 址： |
鄭州市管城區(qū)化工城 |
電 話： |
0371-55628298 |
傳 真： |
0371-55655268 |
手 機(jī)： |
13663838028 |
Q Q： |
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網(wǎng) 址： |
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電子郵件： |
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