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供應 供應食品級卡拉膠生產(chǎn)廠家卡拉膠價格及作用 /9000-40-2  |
規(guī) 格： |
1*25 |
價 格： |
60/元/公斤 |
數(shù) 量： |
6000000 公斤 |
交貨地： |
鄭州 |
發(fā)布時間： |
2016-08-06 |
有效期： |
3天 |
備 注： |
卡拉膠
型號：食品級、醫(yī)藥級、工業(yè)級、飼料級
包裝：25公斤紙板桶（內襯聚乙烯袋）
含量：99.9%
產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口
性狀：淡黃色粉末
CAS：9000-40-2
用途：增稠劑，膠凝劑
生產(chǎn)廠家：鄭州誠旺化工食品添加劑有限公司
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卡拉膠的價格：60元/公斤
卡拉膠又稱：角叉菜角
卡拉膠英文名稱：carrageenan
卡拉膠的性狀：卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無臭或微臭；口感粘滑；溶于約80度水，形成粘性；透明或輕微乳白色的易流動溶液
卡拉膠的用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化劑；懸混劑；膠凝劑；粘結劑。
卡拉膠在果凍生產(chǎn)中的作用，卡拉膠作為一種很好的凝固劑，可取代通常的瓊脂、明膠及果膠等。用瓊脂做成的果凍彈性不足，價格較高；用明膠做水果凍的缺點是凝固和融化點低，制備和貯存都需要低溫冷藏；用果膠的缺點是需要加入高溶度的糖和調節(jié)適當?shù)膒H值才能凝固?？ɡz沒有這些缺點，用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性，因此，其成為果凍常用的凝膠劑。
冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹：膠凝劑。
巧克力牛奶：懸浮，增加質感。果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
膠脂牛乳：滑潤，增加質感。軟糖：優(yōu)良膠凝劑。
煉乳：乳化穩(wěn)定。面包：增加保水能力，延緩變硬
加工干酪：防止脫液收縮。餡餅：糊狀效應，增加質感。
嬰兒奶粉：防止脫脂和乳漿分離。調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
牛奶布丁：膠凝劑，增加質感。罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。
冷凍發(fā)泡糕點：卡拉膠可以防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。肉食品：肪止脫液收縮，粘結劑。
奶昔：懸浮，增加質感。啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。
卡拉膠的限量：各類食品，均為GMP為限。
卡拉膠的添加量：根據(jù)國家標準，建議用量千分之一到千分之三。
運輸方式：物流、汽運、EMS郵政快遞，申通快遞等，款到當天發(fā)貨；
服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質產(chǎn)品，售后服務客戶滿意度100％。
歡迎新老客戶致電洽談！
聯(lián)系人：李玉瓊18768899513 0371-60395662 QQ：2393499089
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